長野県 松本市 観光スポットのお勧め

信州郷土料理のお店紹介

信州郷土料理のお店紹介

東京にいながらにして
信州郷土料理を食べることができるお店を紹介します。

 

信州郷土料理店 花てまり
さんです。

 

新宿区四谷にあります。

 

 

ここでは信州名物を食することができます。

 

山芋
消化吸収、疲労回復・滋養強壮・美容効果

 

野沢菜
高バランスの栄養食品
カロテン・ビタミンC・食物繊維・カルシウムが豊富

 

野沢菜おやき
野沢菜を塩抜き、炒めたものを小麦の生地で包む
シャキシャキ感とあましょっぱい味

 

山芋竜田揚げ
油によりサクサク感

 

 

これらを見てわかるように
信州の長寿を助けている
THE和食といったものになります。

 

 

また、少し珍味になりますが、
カイコ
蜂の子
イナゴ
などもあります。
たんぱく質が非常に充実しているのですね。

 

山間部では
こうした一品が一般的であるように思います。

 

 

 

 

スポンサードリンク


ホーム RSS購読 サイトマップ